Pixel Scene – 早餐店
在早餐店點三明治的時候，老闆會在吐司上塗一層看起來有點透明的沙拉醬再拿去烤，對我來說那層醬是烤吐司美味的關鍵，絕不能少了它。以前我以為那就是普通的美乃滋，在家裡用美乃滋塗吐司拿去烤，結果味道完全不一樣。這個早餐店才有的透明黃抹醬到底是什麼醬？
最近我終於在《食力》這本雜誌裡找到了答案－原來那是「煮過的」沙拉醬！為了確保沙拉醬不會太快變質，將澱粉煮過糊化以後沖入蛋液，加入黏稠劑和防腐劑，就成了早餐店裡常見的那盒透明、果凍狀的沙拉醬了。雖然網路上也買得到，不過買一盒在家裡塗好像有點瘋狂……我還是去早餐店吃吧。