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Food Icon – 台式可麗餅

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這次畫了感覺很適合在春天野餐時享用的可麗餅!可麗餅有法式、日式等各種型態,我畫的是夜市常出現的台式可麗餅。脆脆的餅皮據說是台灣獨有的口感。

說到可麗餅,讓我想起國中放學後,在進到補習班前,會和朋友去買點心。有時候是雞排,有時候是蛋包飯,有時候是水煎包,而其中一個選項,就是某動物可麗餅。遠遠的就能聞到攤車飄出陣陣的奶油香氣,真叫人難以抗拒。雖然聞起來很香,實際拿到手上,只有一張餅皮塗上薄薄的醬,還真是有點空虛,可是一口咬下的瞬間吃到熱熱的鹹奶油,又覺得非常滿足。記得那時最便宜的奶油口味一張就要 35 元,同樣的價格,已經足以買一碗燒肉飯,所以總覺得可麗餅是個有點奢侈的點心。可麗餅的製作又很耗時,每次排隊都排到補習差點遲到,印象中只買了兩三次,後來那輛攤車也不知何時不再出現了。

過了幾年,可麗餅攤車再次出現在我每天出門的必經之路,然而長大後能夠選擇的點心太多了,只有麵粉和果醬組成的可麗餅,變得毫無吸引力,我對可麗餅味道的印象,就這樣定格在 10 幾歲。雖然不會特別想再吃,但如果有機會,我想吃看看裝滿鮮奶油的日式可麗餅或正統的法式可麗餅,到底是什麼滋味。


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